Todo sobre el Campeonato Mundial del Alfajor 2025
En nuestro programa de radio, el sábado hablamos con Juan Soria, organizador del Campeonato Mundial del Alfajor, sobre la novedades de la edición 2025 en Costa Salguero, las tendencias y los sabores que invadieron la competencia.
Los ganadores del Mundial del Alfajor 2025 son:
* Mejor Alfajor del Mundo:
Chacra Los Retamos, de El Hoyo, Chubut, con un alfajor de harina de nuez, dulce de leche y cobertura de chocolate blanco.
* Medalla de Oro en cobertura de chocolate negro:
Thionis, alfajor triple relleno de dulce de leche, cubierto con chocolate semiamargo.
* Medalla de Oro en cobertura de chocolate blanco:
Mhor Mio, Alfajor de chocolate blanco relleno de dulce de leche.
* Medalla de Oro en relleno de Dulce de Leche:
Chacra Los Retamos, alfajor de harina de nuez y dulce de leche con cobertura de chocolate blanco.
* Medalla de Oro en Relleno de Fruta:
Noli alfajores, alfajor de tapas de cacao y naranja, relleno de dulce de leche con centro de gel de uvilla cubierta con merengue seco elaborado con cacao ecuatoriano.
* Medalla de Oro en relleno de Dos Sabores:
El placer de los Dioses, alfajor de galletas de chocolate, contención de dulce de leche y corazón de crema de pistachos con fideos de arroz tostados, cubierto con chocolate con leche al 40% de cacao y espolvoreado con pistacho molido y semillas de sésamo tostadas.
Este evento reunió a productores de todo el mundo, mucha presencia uruguaya, y destacó la excelencia en la elaboración de alfajores.