Reconocimiento a Pizzerías Emblemáticas Porteñas
En el día de ayer, se realizó en la pizzería Banchero de La Boca, un reconocimiento a diez pizzerías, que son un emblema , un ícono porteño en la ciudad. El evento que ocurrió al mediodía con la presencia del Jefe de la Ciudad, Jorge Macri, junto a los organizadores de APYCE (Asociación Pizzerías y Casas de Empanadas), entre ellos la presidenta Lorena Fernández, y representantes de las distintas pizzerías.
En esta primera entrega, recibieron su plaqueta de reconocimiento las siguientes pizzerías históricas de la Ciudad: La Americana, El Fortín, Güerrin, El Cuartito, Las Cuartetas, Pin Pun, Casa Burgio, Angelin, La Mezzetta y Banchero (La Boca).
Si bien existen múltiples requisitos que deben cumplir las pizzerías, tres de ellos son fundamentales:
- Producción artesanal en el propio local
- Más de 50 años de trayectoria
- Uso de hornos tradicionales
Luego se dio paso al descubrimiento de la placa ubicada en una de las paredes del local, y a continuación de degustar de las ricas pizzas de Banchero.
En una próxima instancia se reconocerán El Cedrón (Mataderos), Los Maestros (Barrio Norte), Pirilo (San Telmo), Los Campeones (Barracas), San Carlos (Caballito), Torino Norte (Paternal), Pizzería José (Devoto), Palacio de la Pizza (Microcentro), El Trébol 1969 (Villa Crespo) y San Antonio (Boedo).
