Día Mundial del Chocolate: La Ruta Argentina
Mañana 13 de septiembre se celebra el Día Mundial del Chocolate, una fecha que rinde homenaje a este delicioso manjar y, en Argentina, es una excusa perfecta para recorrer los destinos más emblemáticos del «gastroturismo» chocolatero.
La fecha conmemora el nacimiento de dos figuras clave: el escritor británico Roald Dahl, autor de «Charlie y la Fábrica de Chocolate», y el chocolatero estadounidense Milton Hershey. No obstante, el 7 de julio también se celebra en Argentina por iniciativa de la Organización Internacional de Productores de Cacao.
En nuestro país, la tradición chocolatera está fuertemente arraigada, especialmente en la Patagonia y las sierras de Córdoba.
Pero además Argentina tiene otros lugares como «ruta del chocolate«, con paradas en destinos que no solo cautivan por sus paisajes, sino también por una tradición repostera de origen europeo que se consolidó en el corazón de la Patagonia, sobre todo en San Carlos de Bariloche que es, sin duda, el epicentro de esta travesía y oficialmente declarada la Capital Nacional del Chocolate.
La ciudad rionegrina es famosa por su circuito de chocolaterías que ofrecen desde el clásico chocolate en rama, hasta elaboraciones sofisticadas y bombones artesanales. Chocolaterías icónicas como Mamuschka, Rapa Nui y El Turista son paradas obligadas para cualquier visitante que quiera sumergirse en este universo de sabores. Además, Bariloche celebra la Fiesta Nacional del Chocolate, con actividades, shows y la famosa barra de chocolate más larga del mundo.
Pero la ruta del chocolate se extiende más allá de Bariloche. Otros destinos clave en la Patagonia y el interior del país han desarrollado su propia identidad chocolatera:
- San Martín de los Andes y Villa La Angostura (Neuquén): Complementan el circuito patagónico con sus propias chocolaterías de tradición.
- El Calafate (Santa Cruz): Un «must» para los amantes del chocolate, donde se combina la dulzura del cacao con el majestuoso paisaje de los glaciares.
- Villa General Belgrano (Córdoba): Famosa por su influencia centroeuropea, celebra la tradicional Fiesta del Chocolate Alpino, un evento que se destaca por su deliciosa fondue de chocolate.
Este recorrido no es solo una degustación, sino una experiencia turística que combina sabores, tradiciones y paisajes únicos en un viaje inolvidable por la dulzura argentina.