Eliana Esnaola anticipa la edición 20 en BA Ferial
Como jefa de prensa de Exponenciar, Eliana Esnaola es la voz que comunica la esencia de Caminos y Sabores. Fue entrevistada en Bienvenidos a Bordo y, destacó la relevancia de este aniversario: «Nos estamos preparando para una nueva edición de caminos. No es cualquier edición, son 20; tiene un significado importante». Para ella, el evento ha logrado un lugar único en el país, definiéndolo como «el gran mercado argentino» que ha sabido permanecer y consolidarse a través del tiempo.
La gran novedad de este año es el traslado al predio BA Ferial (ex Costa Salguero). Esnaola explicó que Exponenciar ahora tiene la concesión de este lugar, el cual está en proceso de renovación. Sobre este cambio de sede, afirmó: «La idea fue mudar a Caminos teniendo un predio ahora para hacerlo… apostar a un nuevo lugar para hacerlo allí de ahora en más». A pesar de estar más alejado que La Rural, aseguró que se está trabajando intensamente en la logística y el transporte para que todos puedan llegar fácilmente.
Esnaola destaca ese reconocimiento que se la da a los productores. «hay que valorar al emprendedor argentino que sabemos que siempre cambia la situación de este país y ellos siempre siguen adelante; tiene una resiliencia admiradora», señaló con orgullo. Esnaola enfatizó que la feria es una «red de vínculos» donde los expositores no solo venden, sino que también participan en rondas de negocios y concursos como «Experiencia del Sabor».
Más allá de su rol profesional, la entrevista permitió conocer el lado humano de Eliana. Originaria de Jovita, un pueblo del sur de Córdoba, recordó sus inicios: «Cuando era chica quería ser actriz… me fui a estudiar comunicación, me gustaba el periodismo y hoy en día terminé haciendo lo que es comunicación institucional». A pesar de los desafíos de la organización, confesó que disfruta de la vorágine de las exposiciones y que, personalmente, se identifica con el «Team Dulce», siendo fanática de los postres y las tortas.
Para esta edición número 20, que se realizará del 9 al 12 de julio, el lema será el de agasajar a otros. «Cuando uno hace el asado, todo ese ritual que hay alrededor de preparar algo bueno va un poco en esa línea este año», concluyó Esnaola, invitando a todos a celebrar las dos décadas de la feria.