El Podio Argentino en Parma 2026 en el Campeonato Mundial de la Pizza
La delegación argentina reafirmó su liderazgo en la 33° edición del Campeonato Mundial de la Pizza en Parma, Italia. Por tercer año consecutivo, el país logró subir al podio, consolidándose como una de las potencias gastronómicas más importantes frente a más de 700 competidores de todo el mundo. La selección, encabezada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE), demostró que el nivel técnico y la pasión nacional están a la altura de los estándares internacionales más exigentes.
El gran protagonista de la jornada fue Ezequiel Ortigoza, quien obtuvo el segundo puesto en la categoría Freestyle por segunda vez seguida. Ortigoza deslumbró al jurado con una rutina de alta complejidad técnica que incluyó acrobacias con fuego y el manejo de una masa gigante de seis kilos. Este logro no solo le valió la ovación del público italiano, sino que también aseguró su lugar en el prestigioso Salón de la Fama del certamen, destacando su especialización en la pizza napolitana contemporánea.
Además del éxito en las acrobacias, la Argentina marcó un hito en la competencia de Pizza Clásica gracias al desempeño de Luciano Grigolato. El maestro pizzero logró posicionarse en el noveno lugar entre 354 participantes, convirtiéndose en el argentino mejor clasificado en esta división. Radicado actualmente en España, Grigolato representó las raíces del país en una de las categorías más tradicionales y difíciles de la cita mundialista, reforzando la calidad de la manufactura nacional.
Este resultado es parte de una evolución sostenida que comenzó en 2024 y que hoy posiciona a la marca país bajo el lema de Argentina Pizza Fuerte. El éxito en Italia no solo celebra el talento individual de los doce maestros seleccionados, sino que también impulsa nuevos proyectos locales, como la próxima apertura de un nuevo establecimiento en el barrio de Palermo. La constancia en el podio mundial refleja un trabajo serio de capacitación y compromiso que ya es reconocido en todo el planeta.