Los Cauquenes Resort y el encanto del fin del mundo
Santiago Mendizabal, gerente de operaciones de Los Cauquenes Resort, habló en Bienvenidos a Bordo sobre el Hotel para disfrutar del sur del país con una bella naturaleza desde la ventana. Santiago destaca la ubicación privilegiada del hotel, señalando que «está acá orillas del canal a 10 minutos del centro de Ushuaia» con vistas impactantes a la cordillera y la isla Navarino. El establecimiento no solo recibe familias y parejas, sino que se ha consolidado como un centro de reuniones para empresas, ya que «mucha gente tiene esta idea de ir al fin del mundo para comenzar nuevos proyectos» o fortalecer equipos de trabajo.
El resort ofrece experiencias inmersivas a través de su propia agencia de viajes, incluyendo navegaciones por el canal Beagle y excursiones 4×4. Según Mendizabal, el objetivo principal es el bienestar del huésped: «la invitación es un poco esa como a desconectarse para conectarse con uno mismo», aprovechando la paz del entorno y los servicios de su spa.
En cuanto a la gastronomía del restaurante Reina Mora, el gerente resalta la importancia de los productos locales y menciona que los platos imperdibles son «la merluza negra, la centolla y el cordero fueguino». Ushuaia, al ser «la puerta de entrada a la Antártida», atrae a un público internacional diverso, especialmente de Europa y Estados Unidos durante la temporada de cruceros.
Respecto a la mejor época para visitar el destino, Mendizabal admite que es una elección difícil debido a la belleza cambiante de los paisajes en invierno y verano, por lo que sugiere: «yo diría que vengas varias veces para poder disfrutarlo». Actualmente, el hotel se prepara para la temporada de nieve, ofreciendo a sus huéspedes un punto exclusivo en el Cerro Castor para disfrutar del invierno fueguino.