La Ciudad de Buenos Aires en la nueva Guía MICHELIN 2026

La Ciudad de Buenos Aires consolidó su prestigio internacional en la edición 2026 de la prestigiosa Guía MICHELIN. A través de una evaluación independiente que mide el talento, la regularidad y el equilibrio de sabores, la capital argentina revalidó la calidad de su oferta culinaria y sumó nuevos atractivos que potencian el turismo gastronómico global.

El restaurante Aramburu, liderado por el chef Gonzalo Aramburu, volvió a ser la máxima referencia de la cocina local al renovar sus dos Estrellas MICHELIN. A su vez, la gran novedad porteña de esta edición fue la incorporación de Han, un exclusivo establecimiento de Villa Crespo especializado en cocina coreana contemporánea, que obtuvo su primera estrella de la mano de Pablo Park.

En la categoría Bib Gourmand, que reconoce la relación entre calidad y precio, se sumaron Chuchú y Garabato Bistró, sumando propuestas accesibles y diversas a la escena urbana. Además, la selección de restaurantes recomendados de la guía añadió siete nuevas propuestas, entre las que destacan Casa Palanti, Casa Veltri, José El Carnicero y Kobito.

Con más de 7.000 locales, la gastronomía porteña funciona como un motor económico vital que genera empleo para miles de profesionales. La continua presencia de Buenos Aires en esta influyente publicación responde a una política de posicionamiento internacional que consolida a la ciudad como un destino turístico de primer nivel mundial.