Buenos Aires y la 2da edición del Campeonato Mundial de Pizza y Empanada
Buenos Aires se prepara para volver a convertirse en la capital global del sabor: los días 2, 3 y 4 de septiembre de 2026, el predio de La Rural en Palermo albergará la segunda edición del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada®. Organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE), el certamen se llevará a cabo dentro del marco de la reconocida feria gastronómica HOTELGA, prometiendo ser la cita del rubro más importante de Latinoamérica.
Tras una exitosa primera edición, la organización redobló la apuesta y montará una impactante infraestructura de 800 metros cuadrados equipada con 12 hornos profesionales, un escenario central con pantalla gigante y el tradicional Muro de la Fama. Durante las tres jornadas, desde las 11:00 hasta las 20:00 horas, cientos de competidores de diversos rincones del planeta prepararán sus recetas en vivo frente al público y a los jueces, superando ampliamente las expectativas de inscripción de este año.
El certamen abarcará 12 categorías en disputa, que pondrán a prueba la destreza, la creatividad y la técnica de cada participante. Las disciplinas van desde los clásicos locales como la Muzzarella Argentina, la Fugazzeta y las Empanadas de carne, hasta estilos de proyección internacional como Pizza Napolitana STG, Romana, Gourmet y New York Style, complementadas con imperdibles desafíos de destreza como acrobacia Free Style, estirado de velocidad y masa más grande.
Para garantizar el máximo nivel de exigencia, el evento contará con un jurado de lujo integrado por más de 30 referentes gastronómicos locales e internacionales. Entre las figuras confirmadas destacan reconocidos chefs y comunicadores del ámbito local como Pietro Sorba, Jimena Monteverde y Coco Carreño, junto a figuras internacionales de la talla de Jesús Marquina (España), Massimo Quondamatteo (Italia) y el Chef Yogui (México), respaldados además por supervisores técnicos e instructores certificados.
Además del prestigioso reconocimiento internacional, el flamante Campeón Mundial de la Pizza se alzará con premios de primer nivel: un viaje a Parma para representar a la Argentina en el certamen mundial de 2027, equipamiento gastronómico de alta gama de la firma FN Fornitalia y un importante beneficio económico para la adquisición de hornos napolitanos de FORNO.ar, sellando así tres jornadas inolvidables de pura pasión pizzera.